Підбірка смачних соусів до макаронів на кожен день!
Макарони – універсальна страва. І готується швидко, і завжди під рукою. Але одноманітність не подобається нікому: якщо готувати їх постійно, домочадці почнуть протестувати. Хоча і тут можна схитрувати: наприклад, подавати макарони під різними соусами.
Сьогодні ми поділимося з тобою не одним, а відразу шістьма рецептами смачних соусів до макаронів.
Сирний соус
СКЛАДОВІ:
2 ст. л. борошна
1 ст. молока
1 ст. л. рослинної олії
200 г твердого сиру
50 г вершкового масла
сіль і спеції за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
На сковорідці розігрій олію. До неї додай просіяне борошно і підсмаж її до золотистої скоринки. Постійно помішуючи, додай молоко. Доведи до кипіння, не перестаючи помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Потім додай тертий сир, перемішуй, поки він повністю не розтопиться.
Після додай м’яке вершкове масло, спеції, сіль і перець. Потушкуй його на повільному вогні ще буквально дві хвилини, помішуючи, щоб соус не пристав до сковорідки. У готовий соус додай зварені макарони і туши ще кілька хвилин. Після можна подавати на стіл!
сметанковий соус
СКЛАДОВІ:
0,5 ст. сметани
1 ч. л. лимонного соку
0,5 ч. л. солі
0,5 ч. л. цукру
перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Простий і швидкий соус до макаронів . Все, що тобі потрібно зробити, змішати всі інгредієнти. Додай сіль, цукор і перець в сметану, перемішай, потім додай лимонний сік. Щоб все повністю розчинилося, можна змішувати в блендері. Для аромату можна додати ще свіжу зелень. Готовий соус просто змішай з макаронами!
Соус з вершків
СКЛАДОВІ:
1 ст. вершків (15% -ї жирності)
50 г вершкового масла
1 ст. л. борошна
1 зубчик часнику
петрушка
сіль і перець
ПРИГОТУВАННЯ
Принцип приготування схожий з сирним соусом. Розтопи на сковорідці вершкове масло, в ньому підсмаж борошно. Потім додай вершки і доведи до кипіння. В кінці додай подрібнений часник, свіжу нарізану петрушку, сіль, перець і інші спеції. Ароматний і пряний соус готовий
Томатний соус
СКЛАДОВІ:
2 ст. л. томатної пасти
1 цибулина
3 помідори
4 ст. л. оливкового масла
щіпка цукру
сіль і перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю подрібніть. Помідори звільни від шкірки і наріж кубиками. Овочі обсмаж в оливковій олії: цибулю до золотистої скоринки, а потім помідори. Додай сіль, спеції і томатну пасту. Туши, поки соус не загусне, не забувай помішувати. Додай соус до готових макаронів і насолоджуйся смаком!
Соус з грибами
СКЛАДОВІ:
400 г грибів
2 цибулини
2 ч. л. сушеного базиліка
1 ч. л. солі
0,5 ст. вершків (15% -ї жирності)
перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Наріж цибулю і підсмаж на сковорідці. Туди ж додай нарізані гриби. Смаж їх хвилин 20 на середньому вогні. Коли будуть майже готові, додай вершки. Перемішай і додай сіль, перець і базилік. Туши ще хвилин 10, а потім можеш подавати до макаронів.
Соус з фаршем
СКЛАДОВІ:
1,5 кг консервованих помідорів у власному соку
0,5 кг м’ясного фаршу
2 цибулини
5 зубчиків часнику
2 ст. л. цукру
1 ст. л. базиліка
сіль і перець
ПРИГОТУВАННЯ:
І головна інтрига – як приготувати макарони з фаршем. Наріж цибулю і підсмаж на сковорідці. Потім туди ж додай подрібнений часник. Коли цибуля стане золотистою, додай фарш і гарненько перемішай. Додай до м’яса сіль, цукор і базилік.
Коли фарш буде готовий, додай консервовані помідори, перемішай. Туши на середньому вогні хвилин 20, поки соус не загусне. Коли буде готовий, додай зварені макарони в соус, перемішай і тушкуй ще хвилин 5. Потім можна подавати до столу!
Тепер ти знаєш цілих 6 способів смачно приготувати макарони . З цією шпаргалкою під рукою тобі більше ніхто не скаже, що це всього лише макарони. Кожен соус виходить ароматним, смачним і апетитним. Наприклад, я сьогодні ж приготую сирний соус. А який сподобався тобі найбільше?