Як подрібнити часник не використовуючи ніж, терки і часникодавку ? Спосіб від досвідченого м’ясника

Всім привіт! Сьогодні покажу вам спосіб подрібнити відразу багато часнику, не забруднивши м’ясорубку або блендер, не використовуючи тертку або часникодавку. Без ножа, без вилки. Таким способом можна подрібнити відразу багато зубчиків. Заінтригував? Тоді читайте до кінця.

Нещодавно знайомий м’ясник Анар побачив як я мучуся з купою часнику і теркою в обнімку.

– Тобі часник на що так дрібно і так багато? – запитав мене Анар.

– На маринад для свинини. – буркнув я.

– Давай покажу, як швидко і багато зробити.

–  Не включай, блендер зайнятий, а ножем я теж вмію.

– Ні, я покажу, як ми робимо, навіть ніж в руку брати не буду.

Недивлячи на поганий настрій, я нарешті здався. Мені вже стало дійсно цікаво, як це – «по-М’ясницьки». Скажу відразу, спосіб мені сподобався своєю простотою, і зараз я вам його покажу.

Власне, беру очищений часник. Можна відразу хоч 15 зубчиків.

Далі викладаю його на харчовий пакет. Підійде харчова плівка. Тепер я використовую і те, і те. Залежно від того, що є під рукою. Хто вже здогадався, не поспішайте йти. Головний секрет в кінці.

Далі я накриваю часник зверху другим пакетом. Між зубчиками можна залишити відстань.

Потім мені знадобиться молоток для відбивання м’яса. У такого молотка 2 сторони. Одна – гладка, а друга з кубиками. На першому етапі я скористаюся його гладкою стороною

Відбиваю часник між пакетами, щоб вийшло максимально тонко. Займе це секунд 5. Але це ще не все. Деякі волокна все ще пов’язані між собою.

А тепер я перевертаю молоток рифленою стороною і відбиваю ще раз. Зубчики рифленого боку розділять волокна часнику.

Подивіться на фото нижче вся поверхня пакета тепер нагадує поверхню самого молотка.

Знімаю верхній пакет і все готово. При цьому дошку і молоток залишилися чистими. І не потрібно мити ніякого посуду.