Ніжний шоколадний торт: Смачно і просто. Такий торт зможе приготувати навіть починаюча господиня

Такий торт зможе приготувати навіть починаюча господиня. Нічого складного в рецепті немає, зате смак вас приємно здивує!

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 250 г;

Розпушувач – 10 г;

Молоко – 100 мл;

Яйця – 5 шт .;

Рослинна олія – ​​70 мл;

Цукор – 150 г;

Какао-порошок – 2 ст. л .;

Сіль.

Інгредієнти для крему:

Вершки 33% – 500 мл;

Шоколад – 100 г;

Згущене молоко – 1 банка.

Інгредієнти для глазурі:

Шоколад – 60 г;

Вершкове масло – 40 г.

приготування:

Білки відділяємо від жовтків.

Жовтки змішуємо з молоком та олією.

Змішуємо борошно, розпушувач і какао. Просіваємо і порціями вводимо в молочно-яєчну суміш.

Ретельно все розмішуємо, щоб не було грудочок.

В окремій мисці збиваємо білки з дрібкою солі до пишної піни.

Порціями вводимо цукор не перестаючи збивати.

Акуратно перекладаємо білки в тісто і розмішуємо все силіконової лопаткою так, щоб не порушити легкість білків.

Форму для випічки необхідно застелити пергаментним папером і перелити туди наше тісто. Розрівнюємо його лопаткою.

Відправляємо тісто в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин.

Готовий бісквіт залишаємо в формі до повного охолодження.

Для приготування крему вам необхідно збити холодні вершки до пишної піни і в процесі акуратно вводити згущене молоко.

Коли крем буде готовий, вводимо в нього охололи розтоплений шоколад.

Шапку бісквіта потрібно зрізати і подрібнити в крихту.

Бісквіт необхідно розділити на три коржа.

Змащуємо перший корж кремом і накриваємо його другим. Повторюємо процедуру.

На останній корж крем наносити не потрібно.

Бока змащуємо кремом і посипаємо крихтою. Верх необхідно рівномірно залити шоколадною глазур’ю.

Далі, прикрашаємо торт збитими вершками і кремом.