Не купуйте дитині жувальний мармелад, поки не прочитаєте цю статтю
Ці мармеладні ласощі люблять, напевно, діти всього світу. А як інакше, адже ці цукерки настільки різноманітні і за кольором, і за формою, і за смаком – що сподобаються будь-якій дитині! Величезні різнокольорові червячки або мініатюрні ведмедики – все це популярні жувальні цукерки.
До речі, батьки частенько обмежують дітям доступ до них, вважаючи що в цих солодощах багато цукру. Але насправді кількість цукру в цих цукерках не несе ніякої небезпеки.
Однак є один нюанс, який цілком може змусити вас зніяковіти. Якщо уважно подивитися на склад ласощів, то серед сиропу, цукру і концентратів виявляється желатин. А чи відомо вам, з чого і як робиться цей продукт? Не кажіть потім, що ми не попереджали.
Желатин, як виявляється, не росте на деревах. Це несмачну жовтувату речовину отримують шляхом тривалого кип’ятіння шкур, хрящів і кісток тварин. Тобто, по суті, з відходів м’ясного виробництва: кісток, копит, шкур, рогів, які залишаються після переробки свинини і яловичини.
Желатин виробляють або відразу на м’ясокомбінатах, або виробники збирають відходи на бойнях. Частини тварин стерилізують і довго кип’ятять при температурі 140 градусів, а після цього масу подрібнюють і сушать до тих пір, поки не вийде білий порошок, якому можна надати будь-який колір і запах.
Желатин має всі гарантії безпеки, оскільки виробляється з природних інгредієнтів. Ви можете запросто приготувати з нього будь-желе або щось подібне. Слід також знати, що желатин міститься не тільки в цукерках, а й у вітамінах, ліках, ковбасах і консервах, фруктових закусках. Справжня пастка для вегетаріанців!
І правда, виробництво желатину може виглядати з боку досить кривавим і мерзенним, але слід визнати, що в цьому продукті зовсім немає жирів, вуглеводів і він не містить холестерин. Навпаки, він включає в себе 18 важливих амінокислот, які допоможуть у відновленні кісток, зв’язок і сухожиль.
У будь-якому випадку, шкідливо це чи корисно, завжди краще точно знати, що ви вживаєте в їжу. Це також буде корисно і Вашим друзям, тому поділіться з ними цим постом.