А ви знаєте, звідки взялися помідори черрі?

Помідори черрі вивели два професори з сельхозфака Єврейського університету в Реховоті – Нахум Кейдар і Хаїм Рабинович.

У 1973 році вони поставили собі за мету вивести «помідори для телевізора» – корисний і здоровий перекус, який можна жувати всією сім’єю при перегляді серіалів.

Ізраїльські дієтологи їх підтримали: краще їсти маленькі помідори, ніж чіпси, солоне печиво або горіхи, де багато калорій і жиру. Перші міні-помідори так і назвали: «ТВ-томати». Це вже потім, коли їх почали експортувати за кордон, назва поміняли на «чері» (вишеньки).

П’ять років два професори схрещували великі садові помідори з дикими малими, поки не отримали плоди потрібного розміру і солодощі. Помідори черрі мають 3-6 см в діаметрі, ідеально пристосовані до ізраїльського клімату, краще зберігаються і солодші, ніж звичайні помідори.

Спочатку вони продавалися тільки в Ізраїлі, потім підкорили Італію, а за нею Європу. Вирощують помідори черрі круглий рік. У деяких теплицях на півдні Ізраїлю вони ростуть в повітрі, без грунту.

Потрібну температуру і вологість підтримують комп’ютери. В останні роки до червоних помідорок додалися жовті, бордові, смугасті і навіть чорні. Крім круглих, з’явилися довгасті і навіть у формі груші.

У 2002 році двом професорам була вручена премія Ротшильда в галузі сільського господарства.