Ось, як легко і швидко перевірити чи є в молочних продуктах пальмова олія

Пальмова олія – це тропічне рослинне масло, яке видобувають з плодів олійної пальми. Завдяки своїй відносно низькій ціні, продукт став популярним серед виробників. Особливо часто його можна зустріти в молочних продуктах . Хоча в складі ви навряд чи знайдете згадку про нього. Як же перевірити на пальмову олію молочні продукти?

Це легко можна зробити в домашніх умовах . До слова, забудьте про спроби дізнатися про якість продуктів в лабораторіях. Вони приймають замовлення тільки від компаній-виробників. Хіба що звернутися до приватників. Але і вони дають неоднозначний результат. Так що залишається розраховувати тільки на свої сили і на знання про властивості продукту. Саме вони видають наявність шкідливого для здоров’я масла.

Як перевірити продукти на пальмову олію в домашніх умовах

Ось на що варто звернути увагу при вивченні тестованих продуктів:

Уважно прочитайте склад. Рослинні жири , швидше за все, виявляться нашої «пальмою». Особливо остерігайтеся гідрогенізованих масел.

Насторожує, коли на етикетці занадто довгий склад . Значить, і інших добавок там предостатньо.
Якщо молочне (і будь-який інший) виріб істотно дешевший від решти аналогів , значить там точно є пальмова олія.

Перевірка молока

Вибираючи молоко, завжди перевіряйте його термін зберігання . Ця цифра може трохи змінюватися в залежності від тари. У пакеті молоко буде залишатися свіжим протягом 7 днів. У пляшці і тетрапаку – на пару днів більше. Занадто довгий термін говорить про наявність нашого масла, адже воно псується повільніше молочного жиру.

Після закінчення терміну зберігання натуральне молоко має скиснути. Якщо ж консистенція залишилася колишньою, але з’явився тухлий запах , це ще одна ознака пальмового масла.

Вид молока теж може багато про що розповісти. Ідеально білий, з легкої блакиттю, колір продукту видасть вам «пальму». Як і відсутність шару вершків на поверхні через кілька днів, проведених в холодильнику.

Перевірка кисломолочного сиру

Дуже просто визначити шкідливу добавку в сирі . Досить залишити невеликий його шматочок в мисці під кришкою при кімнатній температурі на 12 годин. Натуральний сир скисне, але зовні залишиться тим самим. А  якщо з’явився жовтий наліт – це та сама небажана складова.

Перевірка сиру

Подібно кисломолочному сиру, вам необхідно залишити шматочок сиру на столі, але не накривати його. Вже через кілька годин він повинен підсохнути. І тільки виступивші краплі жиру покажуть нам, які секрети зберігає сирна головка.

Відрізняється сир з добавками і за структурою. Він більше нагадує гуму або пластилін . При нарізанні може кришитися, а його шматочки липнуть до ножа. Від такого «делікатесу» краще відмовитися.

Недобросовісні виробники намагаються заробити якомога більше на ні про що не підозрюючих споживачах. Вони тішать себе ілюзією, що пальмова олія безпечно. Свіже – так. Але після численних термічних обробок продукт перетворюється на бомбу сповільненої дії. І невідомо коли вона спрацює.