Як норвезькі господині чистять оселедець. На цей процес у них йде всього кілька хвилин

Без риби та морепродуктів не скласти збалансований раціон. Але багатьох відлякує чищення риби – процес клопіткий і не дуже приємний. Сьогодні ми розповімо, як почистити оселедець швидко і без метушні. Цим способом користуються норвезькі господині – дружини рибалок.

Як почистити оселедець

Щоб без особливих зусиль почистити оселедець, тобі стануть у нагоді обробна дошка, гострий ніж, паперові рушники та пінцет. До речі, дошку краще брати пластикову , а не дерев’яну. Її легше очистити, і вона не так сильно вбирає запахи.

Для початку промийте рибу під проточною водою.

Потім відділи голову та внутрішні органи. Знову промий тушу.

Зроби надріз і забери плавець. У місці надрізу підніми шкірку риби пінцетом і стягни її одним рухом.

Тепер відділи філе від кістки. Візьми оселедця за хвіст однією рукою, а іншою відірви філе від ребер. Потім притримуй двома пальцями хребет і відділи частину філе, що залишилася.

Рибу, очищену таким способом, можна подавати до бутербродів, робити форшмак, салати та різні намазки. А також просто використовувати як закуску до картоплі.