Чому я не знала цього раніше. Тепер не викидаю часникове лушпиння, розповідаю чому

Лушпиння від часнику зазвичай вирушає прямісінько у відро для сміття, але варто припинити його викидати.

Багато (а може, навіть і ти) зберігають лушпиння цибулі, але лушпиння від часнику зазвичай однозначно вважається сміттям. Але воно може виявитися кориснішим продуктом, ніж багатьом здається.

Так, наприклад, саме вона допоможе тобі приготувати один із найсмачніших і найзапашніших бульйонів, які ти пробувала хоч раз у житті.

Стане в нагоді як саме лушпиння, хоча воно і не має явного аромату, і тонкі плівки, якими обгорнута кожна часникова часточка. І що з ними робити?

Залий лушпиння та плівки від пари головок часнику водою і доведи до кипіння: вже через 10 хвилин кухня наповниться апетитним часниковим ароматом, а ще через 5 хвилин плівки можна буде витягнути з рідини.

На виході отримаєш основу для золотистого супу з яскравим ароматом.

Звичайно, чистити щоразу по парі головок часнику перед тим, як ти вирішила зварити суп буде досить проблематично.

Тому складай лушпиння в окрему банку або контейнер, залишаючи «до кращих часів». Сам же «часниковий бульйон» підійде не тільки для супу, але і як основа для інших страв, наприклад рису або соусу.