Домашній шоколад «Ласощі» — навіть діткам дозволяю його їсти

А чи знаєте ви, що домашній шоколад смачніший, корисніший за покупний. І дешевший.

У його приготуванні немає нічого складного.

Впевнена, що вам сподобається шоколад, приготовлений за цим рецептом. Обов’язково спробуйте.

Інгредієнти:

✓ Какао-порошок – п’ять столових ложок

✓ Цукор – шість або вісім столових ложок

✓ Вершкове масло – п’ятдесят грам

✓ Молоко – п’ять столових ложок

✓ Пшеничне борошно – одна чайна ложечка

✓ Волоські горіхи — за бажанням та смаком. Можна обійтися без них

✓ Ванільний цукор – чверть чайної ложечки

Приготування справжнього домашнього шоколаду

Приготуйте глибоку каструльку і налийте в неї одну столову ложку молока, всипте какао порошок, цукор.

Все добре перемішайте. А потім влийте решту молока.

Поставте каструльку на середній вогонь і доведіть суміш до закипання безперервно помішуючи. Інакше суміш може підгоріти.

Після цього відправте в каструльку вершкове масло. Зменшіть вогонь до найменшого, і на цьому вогні закип’ятіть шоколадну масу.

Коли вона закипіла, знімайте каструльку з вогню. Борошно просіяти через ситечко і всипати в каструльку із шоколадною масою.

Перемішайте до однорідного стану. Слідкуйте, щоб не було грудочок.

Після цього знову поставте каструльку на вогонь і доведіть до кипіння.

Зняти каструльку з вогню, і нехай трохи охолоне.

У теплу масу всипати ванільний цукор. Ретельно все перемішати.

Приготуйте формочки для льоду (вони додаються до будь-якого холодильника) і змастіть їх вершковим маслом. Залийте в них шоколад.

Якщо хочете додати горіхи, то шматочки горішків додайте у форму до того, як заллєте в них шоколад.

Тепер шоколад потрібно остудити. Краще це робити в холодильнику протягом двох чи трьох годин.

Вітаю. Ви приготували справжній домашній шоколад. Заваріть собі чашку чаю та насолоджуйтесь.