Буряковий салат з горіхами та маринованою цибулею: дуже смачно, швидко та просто!

Такий салат неймовірний корисний. Гарне доповнення як до буденних страв, так і на святковий стіл.

Інгредієнти:

буряк варений – 5 шт;

цибуля – 2 шт;

горіхи – 100 г;

часник – 3 зубчики;

кріп – 1 пучок;

сіль та цукор по 0.5 ч.л;

гострий перець;

оцет 9% – 2 ч.л;

олія рослинна – 3 ст.л.

Приготування:

Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. Маринуємо з додаванням солі, цукру та оцту 15 хвилин.

Варений буряк натираємо на великій тертці і змішуємо з маринованою цибулею.

Обсмажуємо волоські горіхи на сухій сковороді, потім подрібнюємо качалкою або в блендері.

Подрібнюємо часник та зелень.

З’єднуємо всі компоненти, заправляємо олією, солимо і перчимо за смаком.

Смачного!