Рецепт найсмачнішого домашнього пломбіру всього з трьох інгредієнтів

Spread the love

Мабуть, найсмачніша пора року – це літо! Адже саме зараз такий достаток смачних ягід, фруктів і овочів. А ще влітку ми отримуємо величезну насолоду від такого солодкого, холодного і смачного … морозива!

Ось тільки зараз в магазині дуже складно знайти дійсно смачний десерт. Найчастіше за смаком це суцільна хімія і немає того смаку пломбіру, ​​який був в дитинстві. Але все таки є один спосіб, який допоможе вам повернутися в минуле і покуштувати таке морозиво. Цей спосіб називається … самостійне приготування.

З цим рецептом ви витрачаєте мінімум часу і отримуєте максимум насолоди.

Найцікавіше, що для приготування нам знадобитися всього три інгредієнти:

Вершки 33% – 500 мл;

Згущене молоко – 370 г (1 банка);

Пачка кавового печива

Приготування.

Для початку за хвилин 15 до того, як ви приступите до роботи необхідно покласти миску, в якій будемо готувати, і віночок в холодильник. Саме ця невелика хитрість допоможе нам збити вершки в хорошу і густу піну. До речі, такий лайфхак можна застосовувати якщо будете збивати білки.

Виливаємо в холодну миску охолоджені вершки і збиваємо хвилин п’ять, до утворення густої піни. Для цього можна використовувати як міксер, так і вінчик.

Не зупиняючись повільно вливаємо згущене молоко. Збиваємо близько семи хвилин до загустіння. Потім масу відправляємо в морозилку на 2 години.

Через зазначений час дістаємо з морозилки нашу заготовку, і знову збиваємо. Повинна вийде маса щільної і густий текстури.

Тепер нам необхідно взяти будь-яку форму (у мене 23х25см) і на дно викладаємо печиво. Висипаємо наш пломбір і акуратно лопаткою разравниваем, а зверху накриваємо печивом. І залишаємо на ніч в морозилці.

На наступний день насолоджуємося смачним і холодним морозивом. Ваші рідні і близькі точно будуть здивовані, адже такого смачного десерту вони ще точно не пробували! До речі, в цей морозиво можна додавати і ягоди, вони додадуть смаку приємну кислинку.

Смачного!