Незвичайно смачна і проста запіканка з кабачків в духовці – це чудовий варіант легкої літньої вечері

Щороку в сезон кабачків хочеться приготувати побільше різноманітних страв з ними. За це літо ми вже встигли з цього універсального овоча зробити мусака , капонату і навіть фрикадельки . Настала черга запіканки. Незвичайно смачна і проста запіканка з кабачків в духовці – це чудовий варіант легкої літньої вечері. Апетитна страва готується швидко, а для її приготування потрібно всього лише скромний набір інгредієнтів.

Зірка цього простого рецепту – дуже корисний і неймовірно ніжний кабачок . Таку страву, звичайно, можна приготувати в будь-який час року. Однак, погодьтеся, що сезонним овочам немає рівних. Тому саме час використовувати молоді кабачки , якими зараз повні прилавки. Що стосується сиру для приготування кабачкової запіканки , вибирайте продукт твердих сортів. Тоді при запіканні в духовці він чудово розплавиться і додасть страві чарівний аромат і смак.

інгредієнти

кабачок 3 шт.

Цибуля 1 шт.

Твердий сир 50 г

часник 3 зуб.

кріп за смаком

сметана 250 г

яйце 3 шт.

Пшеничне борошно 200 г

розпушувач 3 г

Мускатний горіх 0,5 ч. л.

сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

приготування

Наріжте кабачки дрібним кубиком і перекладіть в миску. Додайте сметану.

Окремо збийте яйця, потім з’єднайте їх з борошном і тертим сиром. Додайте подрібнену цибулю і зелень. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем. Додайте розпушувач.
Отриману суміш з’єднайте з кабачками і ретельно перемішайте.

Утворену масу залийте в попередньо застелену пергаментним папером форму для випічки. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Якщо ви любите сезонні запіканки, ви неодмінно оціните цю страву гідно. Смачного!