Незвичайна яєчня прославила молоду матусю на весь світ. Тільки погляньте на це!

Spread the love

Олександра з австралійського штату Вікторія в соціальній мережі «ТікТок» поділилася цікавим способом приготування смажених яєць. Таке блюдо дуже подобається доньці жінки, і багато інтернет-користувачі також оцінили його.

Основний секрет полягає в тому, що попередньо яйце міститься в морозильну камеру, де проводить кілька годин або всю ніч. Потім Олександра дістає його, прибирає шкаралупу, ріже скибочками заморожене яйце і в такому вигляді обсмажує на сковорідці. Цю мініатюрну яєчню дочка жінки їсть із задоволенням.

@thatfalzonfamilyEVERY PARENT NEEDS TO TRY THIS! 👨‍🍳 #minieggs #egghack #toddlermeals @lukefalzon♬ original sound – Alexandra Bewicke


Відео-рецепт переглянули близько 1,5 мільйонів чоловік, 17 тисяч з яких прокоментували ролик. Багатьох незвичайних спосіб готування звичайної яєчні зацікавив. Але знайшлися і ті, хто вважав рецепт неправильним і навіть небезпечним.

Справа в тому, що на яєчній шкаралупі можуть залишатися частинки курячого посліду, в яких здатні жити хвороботворні мікроорганізми, такі як сальмонели. Коли яйце піддається впливу низьких температур, оболонка може тріскатися, а через тріщини всередину проникають збудники сальмонельозу.

Для знищення всіляких бактерій продукт повинен піддатися повноцінної термічній обробці при 150-градусної температури. А якщо яйце заморожувалося, то домогтися такого режиму буде набагато складніше, що підвищить ризики отруєнь.

Але все ж, якщо рецепт модифікувати і доповнити, яєчня вийде не тільки цікавою і смачною, але і цілком безпечною.

По-перше, перед відправкою в морозильну камеру продукт слід дуже ретельно вимити, використовуючи мило і гарячу воду. По-друге, слід збільшити тривалість смаження, щоб дійти до потрібної температури і прожарити яйця добре і правильно.