Зараз не знайти такої смачної їжі, як була в радянських шкільних їдальнях! Пояснюємо, чому

Spread the love

Кожен радянський школяр хоча б іноді їв їжу в своїй шкільній їдальні. І, треба сказати, дуже і дуже багатьом було смачно – і навіть смачніше, ніж в сучасних кафе! Як же у працівників їдальні виходило готувати такі чудові страви для купи дітлахів?

Найголовніше блюдо на столі радянської людини – це, зрозуміло, хліб. Для школярів він був безкоштовним, стояв в вазочках на столах і можна було брати його стільки, скільки захочеться. І часто ті ж столові були прикрашені плакатами з гаслами на кшталт «Хліб – всьому голова!».

Лимонад, ситро і інші підсолоджені напої в школі годі було й шукати – це вважалося шкідливим для дітей. Зате завжди було вдосталь натурального, смачного компоту і соків.

Комплексний обід в ті часи коштував смішну за нинішніми мірками суму – 20 копійок! А в нього входив і суп, і рибне або м’ясне блюдо з гарніром, і десерт. Все це можна було взяти і окремо.

Звичайно ж, діти в усі часи обожнюють солодке – ось і радянські школярі не відмовляли собі в ароматних булочках або пиріжках з смачною начинкою. У меню були й соковиті сметанник, і пісочні тістечка, наповнені фруктовим джемом.

Учнів початкової школи водили до їдальні вчителя – вони стежили, щоб діти розсілися за столиками, щоб не пустували, а спокійно їли. Старшокласники ж приходили в їдальню самостійно.

Школи працювали в дві зміни – так що їдальня стояла відкритою до самого вечора. Кухарі запам’ятовували улюблені страви тих дітей, які були частими гостями в їдальні, і давали саме їх улюблені страви в складі комплексного обіду.

Звичайно ж, в університетах страви і ціни могли бути іншими, але теж все було дуже і дуже смачно.