Закуска з кабачків в духовці
Сезон кабачків офіційно відкритий! Безумовно, кожна господиня в найближчому майбутньому приготує смажені кабачки з сметанно-часниковим соусом . Це класичне літнє блюдо повинне бути на кожному столі! Але це далеко не єдина закуска з кабачків , яку можна приготувати.
Супротивникам смаження пропоную спробувати приготувати зелений овоч інакше. Я випікаю закуску з кабачків в духовці вже який рік, тому що домашні обожнюють цю страву. Овоч виходить м’яким, а пікантна заливка додає смаку.
інгредієнти
кабачок 2 шт.
сіль за смаком
Оливкова олія за смаком
Прованські трави за смаком
Лимонний сік 4 ст. л.
часник 3 зуб.
сироп агави 1 ст. л.
суміш перців за смаком
Зелена цибуля за смаком
приготування
Промийте кабачки і наріжте їх брусочками середньої товщини.
Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього кабачки. Посоліть їх, збризніть маслом і приправити прованськими травами. Випікайте півгодини в духовці, розігрітій до 200 ° С.
Змішайте лимонний сік, пропущений через прес часник, 2 ст. л. оливкового масла, сироп агави, сіль і суміш перців.
Дайте кабачкам охолонути, посипте їх рубаним зеленою цибулею і полийте приготовленої заправкою, перемішайте.
Кабачкова закуска сподобається вам і в теплом, і в охолодженому вигляді. Літній блюдо допоможе вгамувати голод, не перевантажуючи шлунок. Крім того, рецепт до того простий, що можна готувати закуску хоч кожен день!