Закуска з кабачків в духовці

Сезон кабачків офіційно відкритий! Безумовно, кожна господиня в найближчому майбутньому приготує смажені кабачки з сметанно-часниковим соусом . Це класичне літнє блюдо повинне бути на кожному столі! Але це далеко не єдина закуска з кабачків , яку можна приготувати.

Супротивникам смаження пропоную спробувати приготувати зелений овоч інакше. Я випікаю закуску з кабачків в духовці вже який рік, тому що домашні обожнюють цю страву. Овоч виходить м’яким, а пікантна заливка додає смаку.

інгредієнти

кабачок 2 шт.

сіль за смаком

Оливкова олія за смаком

Прованські трави за смаком

Лимонний сік 4 ст. л.

часник 3 зуб.

сироп агави 1 ст. л.

суміш перців за смаком

Зелена цибуля за смаком

приготування

Промийте кабачки і наріжте їх брусочками середньої товщини.

Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього кабачки. Посоліть їх, збризніть маслом і приправити прованськими травами. Випікайте півгодини в духовці, розігрітій до 200 ° С.

Змішайте лимонний сік, пропущений через прес часник, 2 ст. л. оливкового масла, сироп агави, сіль і суміш перців.

Дайте кабачкам охолонути, посипте їх рубаним зеленою цибулею і полийте приготовленої заправкою, перемішайте.

Кабачкова закуска сподобається вам і в теплом, і в охолодженому вигляді. Літній блюдо допоможе вгамувати голод, не перевантажуючи шлунок. Крім того, рецепт до того простий, що можна готувати закуску хоч кожен день!