Свекор навчив, як вибирати стиглу диню. Користуюся його порадами і жодного разу ще не помилилася

Spread the love

За що ми любимо літо? За довгий світловий день, за спекотне сонечко і, звичайно ж, за велику кількість всіляких овочів, фруктів і ягід. Диня – одна з найпопулярніших літніх культур. Так приємно перекусити соковитою медовою м’якоттю в жаркий день.

Щоб настрій був на висоті, потрібно вміти правильно вибирати диню. Свекор поділився зі мною секретами.

Аромат

Перша ознака стиглої дині – це виражений медовий аромат, який може набувати різні відтінки, залежно від сорту.

Щоб відчути запах стиглої дині, не потрібно принюхуватися. Він відчувається на відстані. Якщо диня має слабо виражений аромат, пахне травою або не пахне зовсім, значить, перед вами недозрілий плід.

Якщо ж відчувається запах бродіння або алкоголю, значить, диня перестигла і зіпсувалася.

Понюхайте не тільки обрану диню, а й інші, які лежать поруч. Якщо плоди пахнуть через один, значить, з поля збирали все підряд, не звертаючи увагу на ступінь зрілості. В такому випадку виражений аромат не може бути достатньою підставою для вибору.

Звук

Не тільки кавуни, а й дині треба вибирати по характерному звуку. Щоб зрозуміти, стиглий плід, візьміть його в одну руку, а другою злегка вдарте по поверхні. На відміну від кавуна, стигла диня звучить тихо і глухо.

Хвостик

Хвостик – важливий індикатор стиглості дині. Він повинен бути щільним і повністю сухим. Він повинен відриватися від плоду з мінімальними зусиллями.

Якщо хвостик зелений і пружний, якщо його не виходить відірвати або відкрутити, значить, плід був прибраний з поля недозрілим. Також зверніть увагу на носик. У стиглої дині він теж буде сухим і злегка м’яким.

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд дині багато в чому залежить від сорту. Але в більшості випадків ідеально гладка поверхня у недозрілих плодів. Також негативною ознакою є зелені плями (навіть якщо вони зовсім невеликі).

Солодка стигла диня матиме шорстку павутинку на шкірці. Також варто звертати увагу на загальний вид плода, будь-які темні плями або тріщини. Якщо щось таке є, значить, плід вже почав псуватися.