Просте домашнє морозиво з вершків в бісквіті

З настанням теплої погоди дитина замучив проханнями купити морозиво. Одне з найприємніших спогадів з мого дитинства – це моменти, коли ми всією сім’єю сиділи на лавочці і ласували ескімо в шоколаді. Тому відмовити доньці не можу. Однак купувати його кожен день виходить і накладно, і не дуже корисно. Тому я вирішила приготувати просте домашнє морозиво з вершків і згущеного молока. Побалувала і дитинча, і, по правді кажучи, себе.

Щоб зробити солодкість ще більш привабливою, «причепурити» її в бісквіт. Незважаючи на простоту рецепта і мала кількість інгредієнтів, домашнє морозиво з вершків виходить божественно смачним. Найголовніше – в ньому немає ніяких добавок. Таким зі спокійною душею пригощаю свою дитину.

інгредієнти

вершки 500 мл
Згущене молоко 380 г
бісквіт 2 шт.

приготування

Міксером збийте холодні вершки (33-35%) до загустіння.

Додайте згущене молоко і знову збийте міксером до стану густої сметани, приблизно 20 секунд.

Перший бісквітний корж викладіть на плоску тарілку. На нього надягніть рознімне кільце і щільно його зафіксуйте. Стінки кільця прокладете ацетатної плівкою. Після цього ви з легкістю зможете отримати морозиво з форми.

Зверху вилийте всю вершкову масу і накрийте її другим коржем. Злегка притисніть і відправте в морозилку на ніч або як мінімум на 5 годин.

На ранок зніміть кільце і плівку, розріжте морозиво на шматочки.

Домашнє морозиво з вершків і згущеного молока виходить відмінним – повітряним, ніжним, не дуже солодким. До речі, таку смачну заготовку легко перетворити в торт. Залишається тільки прикрасити її кремом і свіжими ягодами або шматочками фруктів. Радість і дітям, і дорослим.