Курячі рулетики з грибами: смакота в вершковому соусі …

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом рулетиків з курки та з грибами, запечених в духовці в вершках. Це просте, але ситне і смачне блюдо прикрасить будь-який повсякденний стіл. Подавайте курячі рулетики гарячими, посипавши їх тертим сиром і зеленню. На гарнір подайте картопляне пюре або відварний рис.

Для приготування  курячих рулетиків  з грибами нам знадобляться наступні продукти.

інгредієнти

Куряче філе – 800 г

Печериці свіжі – 300 г

Ріпчаста цибуля – 1 шт.

Напівтвердий сир – 50 г

Вершки (20%) – 300 мл.

Зелень кропу – 3-4 гілочки;

Рослинна олія для смаження;

Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Як приготувати курячі рулетики з грибами

Куряче філе промийте під холодною водою, обсушіть, кожне розрізати вздовж на кілька частин.

Накрийте філе харчовою плівкою і відбийте з двох сторін. Посоліть і поперчіть.

Гриби ретельно вимийте і наріжте соломкою. Цибулю наріжте кубиками.

У невеликій кількості рослинного масла обсмажте гриби і цибулю до готовності, періодично перемішуючи. Посоліть за смаком.

Покладіть трохи грибної начинки з цибулею на кожну курячу відбивну. Поверніть рулетом.

Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї курячі рулетики швом вниз.

Залийте вершками. Запікайте курячі рулетики в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин.

Сир натріть на дрібній тертці і посипте ним готові рулетики. І відразу ж подавайте на стіл.

Смачного!