Святковий стіл за 2 години! 8 швидких рецептів на Новий Рік

Багато з нас – люди зайняті, і навіть 31 грудня припадає займатися і роботою, і сім’єю, і в останній момент бігти по магазинах у пошуках вбрання, і докуповувати в супермаркеті необхідні продукти …

А ще в хаті прибрати потрібно, себе за лічені півгодини перетворити з “Попелюшки” в “Царівну”, і ялинку донаряджати, і будинок доприкрашати… у цьому нескінченному списку справ одне з найважливіших – накрити святковий стіл, і дуже хочеться, щоб він був красивим, смачним, ситним, і при цьому на його організацію пішло мінімальна кількість часу. І ми знаємо як це зробити.

8 страв за 2 години – і в захваті будуть всі!

1️⃣ ♦ ️ Торт Виручайка з варенням за 30 хвилин ♦

️ Коржі:

• Борошно – 160 гр

• Згущене молоко – 300 гр

• Яйце – 3 шт.

• Розпушувач – 10 гр

• Сіль – 1 щіпка

• Вершкове масло – 50 гр (розтоплене)

Крем:

• Вершки 33% – 500 гр

• Ванільний цукор – 10 гр

• Варення – 150-200 гр

2️⃣ ♦ ️ Закуска «Кошики» ♦ ️

• Лаваш – 1 шт.

• Печериці – 150 гр

• Філе куряче – 100-150 гр

• Цибуля – 100 гр (одна невелика цибулина)

• Вершки – 1 ст.л.

• Сир твердий – 30 гр

• Мускатний горіх – щіпка

• Сіль, чорний перець – за смаком

3️⃣ ♦ ️ Закуска Рулет з оселедцем ♦ ️

• Картопля відварна – 250 гр

• Оселедець – 150-200 гр

• Цибуля червона – 0,5 шт.

• Зелена цибуля – 1 стебло

• Лаваш – 1 шт.

• Плавлений сир – 1 ст.л.

4️⃣ ♦ закуски Крабові кульки ♦ ️

• Плавлений сирок – 1 шт. (90 гр)

• Часник – 1 зубчик

• Майонез – 1 ст.л.

• Яйце – 2 шт.

• Крабові палички – 100 гр

• Кукурудза – 1 ст.л.

5️⃣ ♦ ️ Курочка з лимонною пастою і овочами ♦ ️

• Курка – 1 шт. (2 кг)

• Петрушка – 1 маленький пучок

• Вершкове масло – 50 гр

• Часник – 3-4 зубчики

• Цедра лимона – 1 ч.л.

• Лимонний сік – 1 ст.л.

• Сіль – 2 ч.л. (без верху, додайте за смаком)

• Чорний перець – 0,5 ч.л. (або за смаком)

• Будь-які овочі за смаком

6️⃣ ♦ ️ Салат «Конкурент Олів’є» ♦ ️

• Консервований горошок – 150 гр

• Помідор – 100 гр

• Ковбаса варена (шинка) – 200 гр

• Яйце – 2 шт.

• Пекінська капуста – 50 гр

• Картопля відварна – 2 шт.

• Майонез – 2-3 ст.л.

7️⃣ ♦ ️ Закуска з печінкою тріски ♦ ️

• Печінка тріски – 100 гр

• Маринований огірок – 1 шт. (50 гр)

• Яйце – 1 шт.

• Листкове тісто – 150 гр

8️⃣ ♦ ️ Салат Аля Грецький ♦ ️

• Помідор – 100 гр

• Огірок – 100 гр

• Болгарський перець – 100 гр

• Бринза або фета – 100 гр

• Маслини – 50 гр

• Рослинна олія – 1 ст.л.

• Прованські трави – 1 ч.л.

• Оцет 6% – 1 ст.л.

• Сіль – за смаком

• Цукор – 0,5 ч.л.

Деталі приготування всіх страв розказані в відео.

Живіть смачно, святкуйте красиво!