Олів’є з нестандартними інгредієнтами. Гідна альтернатива класиці!

Олів’є – невід’ємна страва новорічного столу в кожній родині. Втім, класика може і набриднути. Та й до того ж, завжди хочеться чогось новенького. На такі випадки є сучасні варіації звичного салату. Він заграє новими фарбами, якщо замінити всього два інгредієнти. Ловіть докладний рецепт новорічних ласощів, і нехай олів’є по-новому стане родзинкою вашого святкового застілля!

інгредієнти

Куряче філе 300 г

Морква 2 штуки

Картопля 300 г

Яйця 4 штуки

Солоні або мариновані огірки 1 штука

Свіжі огірки 2 штуки

Яблука 1-2 штуки

Лимонний сік 1 ч. ложка

Консервований горошок 150-180 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Майонез за смаком.

приготування

Курку і моркву відваріть до готовності за 20-30 хвилин, картоплю – за 20-25 хвилин, яйця – за 10 хвилин. Остудіть.

Філе, овочі, яйця наріжте невеликими кубиками приблизно однакового розміру. Яблука також наріжте кубиками і полийте лимонним соком. Вибирайте кисло-солодкі яблука.

Складіть все у миску разом з горошком. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом. Перемішайте. Перед подачею залиште салат в холодильнику на 1-2 години.

Смачного!