Рецепт м’яса по-французьки – саме той, який я довго шукала і знайшла його в Парижі

Свинячі стейки всі готують по-різному.

Але рецепт м’яса по-французьки знають всі. Чомусь зазвичай його готують трохи по-іншому, я ж пропоную вам справжній рецепт, найкращий, на мій погляд. Таке блюдо стане родзинкою святкового столу або просто порадує домашніх смачною вечерею.

Основні інгредієнти:

Свинина – 1 кілограм

Сметана – 2 столових ложки

Майонез – 2 столових ложки

Томатна паста – 3 столових ложки

Діджонська або французька гірчиця – 1 столова ложка

Твердий сир – 150 грамів

Часник – 2 зубки

Чорний перець, сіль – за смаком

Як готувати:

Порізати м’ясо шматками товщиною 1 сантиметр, натерти кожен з обох сторін томатною пастою і перцем.

Сховати м’ясо на 7 годин на холодильник.

Дістати з холодильника стейки, посолити, викласти на змащене маслом деко.

Зробити шубу для м’яса – змішати сметану, майонез, гірчицю, часник. Нанести суміш на кожен шматок м’яса, присипати тертим сиром.

Випікати стейки при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Беріть рецепт на замітку і діліться з усіма!