Смачна «Гомельська котлета» – урізноманітніть своє звичне меню!

А ви любите поєднання м’яса і картоплі? Звично, скажете? Але як би не так! У такому варіанті ви точно ще  не пробували! Готуємо!

Основні інгредієнти:

Куряче філе або свинина – 500 грамів

Печериці – 300 грамів

Твердий сир – 100 грамів

Цибуля – 1 штука

Перець, сіль, зелень за смаком

Для панірування: 1 яйце, 3 картоплини, борошно, соняшникова олія.

Як готувати:

Цибулю почистити, порізати півкільцями, обсмажити.

Печериці порізати дрібно, всипати в цибулю, обсмажити.

Зелень подрібнити, сир потерти крупно, всипати до грибів і цибулі, поперчити, посолити.

Куряче філе порізати на 4 однакові частини, відбити. На кожен шматочок викласти начинку, м’ясо згорнути, щоб було схожим на котлету.

Зробити паніровці: картоплю потерти крупно, в мисці збити яйце, борошно насипати в окрему ємність.

Кожну котлету обваляти в борошні, яйці, тертому картоплі.

Сковороду розігріти, налити олію, котлети смажити, поки не зарум’яняться.

Потім скласти котлети в жароміцний посуд, накрити кришкою, поставити в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини або більше, поки не будуть готові.

З такими котлетами добре поєднуються свіжі овочі, салати, гарніри.

А ось відео:

Смачного! Не забудьте з усіма поділитися рецептом!