А ви знаєте, як спекти смачні домашні батони всього за півгодини? З ніжним м’якушем і хрусткою скоринкою?

У магазині батон більше не купуємо! Хатні воліють спечений мною хліб – кажуть, виходить смачніше. Ділюся рецептом.

Основні інгредієнти:

Сухі дріжджі – 6 грамів

Борошно – 250 грамів

Сіль – 4 грами

Молоко – 100 мілілітрів

Маргарин або вершкове масло – 30 грамів

Вода – 50 мілілітрів

Для змазування поверхні: 5 грамів молока і 1 жовток.

Як готувати:

Всі сухі інгредієнти змішати, додати молоко, маргарин, воду, замішати тісто.

Зробити з тіста кулю, накрити кришкою, залишити на півтори години в теплі. Потім обімнути і залишити ще на 10 хвилин.

Готове тісто розділити на 5 однакових частин, кожну розкачати прямокутником, скрутити, защепити краї.

Заготовки викласти на півгодини, щоб розстоялися. Зробити надрізи, змастити жовтком, збитим з молоком. Випікати півгодини в духовці при температурі 180 градусів, поки батони не стануть золотистими.

Смачного! Не забудьте поділитися рецептом з друзями!