Проста вечеря з лаваша. Така смачна, що аж не віриться!

Якщо ви хочете порадувати і здивувати гостей або домочадців незвичним і красивим пирогом з начинкою, скористайтеся рецептом з блогу « Рецепти салатів і смачненького ». Вийде оригінально і апетитно.

Які інгредієнти знадобляться

Для приготування потрібно п’ять яєць, три лаваша, 120-130 грамів твердого сиру, 100 мл. сметани, близько 30 грамів зеленої цибулі (кілька стрілок), а також сіль і приправи за смаком.

Для заливки необхідно два яйця, три столові ложки молока, за бажанням сушені трави (можна використовувати і свіжу ароматну зелень), а також 80 г сметани і трошки солі.

приготування

Приготування цього ситного і класного пирога не зажадає спеціальних кулінарних навичок. Спочатку потрібно зробити начинку. Яйця відваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи і натирайте на тертці. Сир теж потріть, а стрілки зеленої цибулі порубайте ножем. З’єднайте всі ці інгредієнти і додайте сметану з приправами і сіллю. Все добре розмішайте, щоб вийшла однорідна маса.

Далі намащуйте начинку на лаваші і скручуйте їх в досить щільні рулети. Кожен рулетик нарізайте на шматочки товщиною близько 4-5 сантиметрів.

Підготуйте круглу форму, застеліть її пергаментом (пекарським папером), промажте стінки і дно рослинним або вершковим маслом. Потім укладайте шматочки рулету досить щільно.

Зробіть заливку, розбивши в миску сирі яйця, змішавши їх з молоком і сметаною, а також додавши трави і сіль. Цією рідкою сумішшю заливайте нарізані рулетики, рівномірно розподіляйте рідину по всій поверхні.

Відправте форму в прогріту до 180-и градусів духовку на 25 хвилин. За цей час ваш пиріг красиво підрум’яниться, стане пишним, м’яким і цілісним (шматочки зафіксуються заливкою в процесі випікання). Зовні він буде нагадувати їстівні трояндочки з начинкою.

Подавайте пиріг гарячим або теплим до чаю. Але і в холодному вигляді така проста і цікава випічка теж дуже смачна.