З кабачки, свіжий огірок та сметана – і найсмачніша закуска готова. Всі просять рецепт!

Закуски з кабачків готую різними способами. Для цього використовую свіжі, обсмажені або запечені кабачки. Їх можна поєднувати з іншими овочами, використовувати цілими скибочками або дрібно нарізати. Найпростіша закуска з кабачків — це обсмажені скибочки з соусом, який може бути приготований з майонезу, йогурту або сметани з додаванням часнику, кропу і петрушки. Готується вона дуже просто і швидко.

Сьогодні готую закуску з кабачків, але не з простим соусом, а з додаванням свіжого огірка. Внаслідок цього, соус виходить освіжаючим і дуже смачним. Основою для соусу буде сметана. Класична закуска набуває новий смак і аромат.

 Які продукти потрібні:

кабачки — три штуки.

200 г сметани.

половинка довгого огірка.

часник —  два зубці великого розміру.

сіль, перець — на ваш смак.

кріп —  п’ять гілочок.

масло рослинного походження — на ваш смак.

Приготування:

Налийте декілька крапель олії та нагрійте сковороду.

Наріжте кабачки кружальцями, покладіть на сковорідку та посоліть.

Кабачки просмажуйте на середньому вогні з обох сторін декілька хвилин, доки не утвориться рум’яна кірочка. Кабачки повинні залишитись хрусткими.

Застеліть тарілку одноразовою серветкою та викладіть кабачки. Продовжуйте смажити наступну партію.

Візьміть мисочку та викладіть сметану, натертий часник, сіль та перець. Наріжте дрібненько кріп та додайте в сметану.

Огірок натріть на терці та теж покладіть в сметану. Акуратно все перемішайте. Завдяки огіркам — кабачки будуть неймовірно освіжаючими, а часник додасть приємного, гострого аромату!

Соусом змащуйте кабачки. Можете їх викладати шарами.

Дану закуску можна ще раз посипати свіжим кропом.

Вам точно стане в пригоді даний рецепт! Смачного!