Ідеальне поєднання — макові коржі, ванільний крем і бізе. Усі гості проситимуть рецепт!

Ніжний пиріг з насиченим маковим смаком. Крем доповнює смак і надає ніжний аромат.

Інгредієнти для макових коржів:

6 ст. ложок цукру.

6 білків.

10 ст. ложок маку.

4 ст. ложок муки.

Інгредієнти для коржа безе:

3 ст. ложки цукру.

3 білки.

2 ст. ложки олії.

3 ст. ложки борошна.

Інгредієнти для крему:

6 ст. ложки цукру.

7 жовтків.

1 пакетик ванільного пудингу (40 грамів).

500 мл молока.

250 грамів вершкового масла (80%).

Для декору:

50 грамів білого шоколаду.

Приготування:

Макові коржі. До однорідної маси збийте яєчні білки, додаючи цукор та сіль. Борошно та мак змішайте разом та додайте до білків з цукром. Плавними рухами перемішайте ложкою, щоб не осіло безе. Розділіть отриману масу на дві частини запікайте в духовці приблизно 10 хвилин, на деку 20х30 сантиметрів. Не забудьте постелити пергаментний папір.

Корж безе. Збийте білки та додайте цукор й сіль. Додайте в безе 2 столових ложки олії, перемішайте та додайте борошно і знову акуратно перемішайте все. Запікайте безе ідентично, як і макові коржі, при тій же температурі.

Крем. Візьміть невеличку каструлю, збийте яєчні жовтки з цукром, додаючи пудинг та молоко.

Отриману саму, беззупинно перемішуйте, поки вона не загусне. Виключіть вогонь, накрийте фольгою, нехай крем охолоне.

Збийте масло міксером та додайте в охолоджений пудинг. Крем розділіть на 3 рівних частини.

Збираємо пляцок. Спочатку буде йти маковий корж + 1/3 крему + корж безе + 1/3 крему + маковий корж + 1/3 крему + білий тертий шоколад.

Нехай пляцок постоїть та просочиться в холодильнику протягом 3 годин. Після чого ви можете подавати цей десерт своїй сім’ї та гостям!

Смачного!