Вологий, без вершків і простий в готуванні шоколадний торт зі сметанним кремом

Обожнюю смачну випічку, особливо, якщо йдеться про торти. Готую я їх дуже рідко й то на вихідні, оскільки рідко маю можливість витратити стільки часу на випікання. Однак у мене є один фаворит, який є частим гостем на моїй кухні. Це неймовірний шоколадний торт, який доповнює ніжний сметанковий крем.

Спробуйте приготувати цю смакоту.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

цукор – 100 г;

яйця – 2 шт.;

кефір – 400 мл;

сода – 1 ч.л;

олія соняшникова – 100 мл;

какао – 3 ст.л;

борошно – 2 склянки.

Для приготування крему необхідно:

сметана жирна – 300 г;

молоко згущене – 1 \ 2 банки.

Процес приготування шоколадного торта:

В глибокій тарілці збийте яйця з цукром до утворення білої піни.

В іншій посудині потрібно змішати кефір з содою, а потім цю суміш додати до яєчної маси.

Також сюди додаємо рослинну олію та збиваємо все міксером. Після цього потрібно змішати какао з борошном і просіяти сухі інгредієнти в рідку суміш. Змішати, щоб утворилося однорідне тісто.

Деко застеляємо пергаментним папером, а потім виливаємо на нього тісто. Випікаємо 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Виймаємо бісквіт з форми і охолоджуємо.

Готуємо крем: сметану потрібно змішати зі згущеним молоком та збити міксером, щоб утворилася пишна суміш.

Готовий бісквіт розрізаємо на два або три коржі й все змащуємо сметанковим кремом. Для декору полийте поверх торта топлений шоколад.

Смачного!