Чудові пиріжки з кабачками — незвична начинка

Ви ще такого, мабуть, не чули, проте це реальна страва, яка обов’язково потішить вас своїм незвичайним смаком.

Інгредієнти для тіста:

Борошно — 500 г;

Молоко — 300 мл;

Сухі дріжджі — 10 г;

Соняшникова олія — 50 мл;

Дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:

Кабачки — 2 шт.;

Твердий сир — 50 г;

Яєчний жовток — 1 шт.;

Сіль, перець, паприка й олія за смаком.

Приготування:

Дріжджі розчиняємо у теплому молоці та додаємо ложку борошна.

Решту борошна необхідно просіяти та змішати з сіллю й олією.

Коли опара буде готова, додаємо її до борошняної суміші та замішуємо тісто.

Складаємо тісто у пакет й залишаємо його на 1.5 години.

За цей час воно має збільшитися у 2 рази.

Замішуємо його ще раз й робимо тонкий пласт. Накриваємо його плівкою й залишаємо ще на 10 хвилин.

У цей час готуємо начинку. Олію змішуємо з усіма спеціями.

Кабачки необхідно добре вимити та порізати тоненькими пластинками.

Твердий сир натираємо на тертці.

Повертаємося до тіста й нарізаємо його смужками шириною 5-6 см.

На ці смужки в ряд викладаємо наші кабачки, змащуємо їх олією та посипаємо сиром.

Далі, загортаємо все у рулетики й трішки притискаємо їх рукою.

Викладаємо булочки на деко, яке попередньо необхідно застелити пергаментом й залишаємо на 10-15 хвилин.

Після цього, відправляємо їх у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.