Лечо з кабачків на зиму. Смачна закуска, яку всі так люблять!

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Лечо з кабачків — це просто універсальна страва, яка смакуватиме навіть взимку. Його можна подавати у якості гарніру, або ж просто намазувати на хрусткий тост. Обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

Кабачок — 2 кг;

Болгарський перець — 1 кг;

Томатна паста — 400 г;

Часник — 15 зуб.;

Цукор — 70 г;

Оцет — 100 мл;

Рафінована олія — 100 мл;

Сіль — 1 ст. л.;

Лавровий лист — 5 шт.;

Чорний перець горошком — 6 шт.

Приготування:

Кабачки необхідно очистити від шкірки та насіння. Нарізаємо невеличкими кубиками.

Болгарський перець необхідно добре вимити очистити та нарізати тоненькими смужками.

У каструлю складаємо кабачки, болгарський перець, цукор, сіль, томатну пасту, олію та 300 мл води.

Все добре розмішуємо й відправляємо варитися на 40 хвилин.

У цей час, ви можете почистити та подрібнити часник.

Коли овочі зваряться, додайте до них лавровий лист, чорний перець, оцет та часник.

Розмішайте.

Готову страву розливаємо у простерилізовані банки й закатуємо їх металевими кришками.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •