Заварні млинці на кефірі. Виходять дуже ніжними і тонкими

Млинці – улюблена страва багатьох, адже вони чудово підійдуть на сніданок, перекус або десерт. Подавати млинці можна з будь-якими начинками: від варення до сметани! Головне, щоб самі млинці були смачними і повітряними, а для цього їх потрібно робити на кефірі.

Інгредієнти:

кефір – 1 склянка

борошно – 150 г

яйце – 1 шт.

сода – 1/3 ч.л.

рослинна олія – 1 ст.л.

крутий окріп – 0,5 склянки

цукор – 1 ст.л.

сіль – 1/3 ч.л.

приготування:

У глибокій мисці добре перемішайте кефір з яйцями, додайте сіль і цукор.

В отриману суміш поступово просійте борошно, постійно помішуючи.

Соду залийте окропом, швидко перемішайте і додайте в тісто.

Ретельно перемішайте тісто і дайте постояти 5 хвилин.

Після в тісто додайте рослинне масло і перемішайте.

Млинці смажте на сковороді, змащеній маслом.