Рецепт смаженого болгарського перцю з часничком і помідорами. На двох і 4-х порцій не вистачає!

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Цим рецептом зі мною поділилася моя сусідка. Якось я скаржилася на те, що у мене вдома ніхто не їсть перець, а вона запропонувала мені приготувати його за цим рецептом й пообіцяла, що тоді він розлетиться на «ура!». Спершу, багато готувати я не хотіла, адже боялася, що рідним не сподобається, але все вийшло навпаки! Чоловік та діти оцінили нову страву й тепер часто просять її приготувати.

Інгредієнти:

Болгарський перець — 7-8 шт.;

Помідори — 2-3 шт.;

Часник — 6-7 зуб.;

Яблучний, або звичайний оцет — 1 ч. л.;

Зелень за смаком;

Сіль за смаком;

Олія для смаження.

Приготування:

Спершу, вам необхідно помити перець та просушити його паперовими рушниками.
Зверху робимо надрізи.

Часник чистимо та нарізаємо тонкими пластинками.

Помідори слід добре вимити й нарізати кружечками. Якщо у вас великі помідори, кожен шматочок слід розділити навпіл.

Далі, наповнюємо перці часником та помідорами. Серединку перцю я не чищу, адже вона робить страву ще соковитішою та смачнішою. А насіння легше прибрати у вже готовій страві.

На пательні розігріваємо соняшникову олію, викладаємо перці, солимо та смажимо з декількох сторін.

Готовий перець заправляємо оцтом та посипаємо нарізаною зеленню.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •