Смакота з картоплі: крутіше дерунів!

Такі картопляні биточки вам точно сподобаються.

Цей рецепт смачної та ситної вечері повинен бути на озброєнні в кожної господині, адже готується швидко та легко. Спробуйте приготувати разом з грибним соусом з печерицями.

Складові:

Картопля — 1 кг.

Цибуля — 1 шт.

Яйця — 4 шт.

Борошно — 2-3 ст.л.

Мелені сухарі — 2 ст.л.

Рослинна олія — ​​1/2 склянки.

Сир твердий — 100 г.

Сіль, чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування

Ретельно промити картоплю й відварити в каструлі з підсоленою водою. Потім зняти з вогню та залишити остигати.

Очистити ріпчасту цибулю та подрібнити.

Натерти та тертці з середніми отворами твердий сир.

Потім натерти варену картоплю й змішати з сиром. Додати цибулю, 2 яйця.

Не забути все посолити та поперчити.

В окремій посудині слід збити 2 яйця. З картопляної суміші сформувати биточки та присипати борошном, обваляти їх в яйці та сухарях і смажити на рослинній олії.

Користь картоплі 

Приблизно 20-25% картоплі становлять вуглеводи (крохмаль), близько 2% — білкові речовини і 0,3% — жир. Білок бульб багатий різними амінокислотами і належить до повноцінних білків. У картоплі міститься багато калію (568 мг на 100 г сирої маси), фосфору (50 мг), значна кількість магнію кальцію і заліза. У бульбах знайдені вітаміни С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолієва кислота, каротин і органічні кислоти: яблучна, лимонна, кавова, хлорогенова та ін.

Смачного!