Рецепт маринованого болгарського перцю по-корейськи на зиму

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ця чудова закуска з болгарського перцю буде нагадувати вам про літо навіть в холодну зимову пору. Готується це блюдо досить просто і швидко.

Складові:

Болгарський перець – 1,5 кг;

Часник – 4 зуб .;

Гострий перець – 1/2 шт ..;

Цукор – 4 ст. л .;

Сіль – 2 ч. Л .;

9% -й оцет – 100 мл;

Соняшникова олія – ​​100 мл;

Пучок зелені;

Приправа для моркви по-корейськи – 3 ч. Л.

приготування:

Перець необхідно почистити і нарізати соломкою. Складаємо в глибоку миску.

Зелень добре промийте і подрібніть. Разом з пропущеним через прес часником додайте її до перцям і розмішайте.

Гострий перець необхідно нарізати кільцями і разом з іншими інгредієнтами рештою інгредієнтами додати до болгарського перцю.

Гарненько все розмішайте і залиште маринуватися на 2 години. Не забудьте помішувати кожні 30 хвилин.

Готовий перець розкладаємо в заздалегідь простерилізовані банки. Перець укладаємо щільно і заливаємо маринадом.

На дно каструлі укладаємо рушник і ставимо на нього банки. Заливаємо теплою водою по плечики і стерилізуємо 10 хвилин.

Після цього закочуємо банки.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •