Медовий торт на кефірі. Солодкий домашній десерт стане відмінною прикрасою вашого столу

Spread the love

Солодкий домашній десерт стане відмінною прикрасою вашого святкового столу. Цим рецептом зі мною поділилася моя мама. Вона завжди готувала його на мій день народження.

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 500 г;

Кефір – 2 стакан;

Цукор – 2 склянки;

Яйце – 2 шт .;

Мед – 2 ст. л .;

Розпушувач – 1 пакетик.

Інгредієнти для крему:

Сметана – 2 банки;

Стакан – 1/2 склянки.

начинка:

Ізюм – 30 г;

Чорнослив – 30 г;

Курага – 30 г;

Мигдаль – 150 г.

приготування:

Яйця збиваємо з цукром.

Додаємо кефір і мед. Розмішуємо.

Порціями вводимо просіяне борошно і розпушувач. Доводимо тісто до однорідного стану.

Тісто ділимо на дві частини, щоб у нас вийшло 2 коржі.

Випікаємо коржі в розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хвилин.

Готові коржі необхідно остудити, дістати з форми і розрізати уздовж ще на 2 коржі.

Ізюм, чорнослив і курагу необхідно пропустити через м’ясорубку і розмішати. А мигдаль дрібно рубаємо ножем.

Збиваємо сметану з цукром і залишаємо крем, щоб цукор повністю розчинився.

За бажанням сметани можна взяти менше, а цукор замінити цукровою пудрою.

Коржі необхідно смахать кремом, посипати горіхами і сухофруктами. Бока також варто змастити кремом.

Прикрасьте торт на свій смак і відправте його в холодильник на кілька годин, щоб він гарненько просочився.