Товариш з В’єтнаму навчив, як засолити огірки за 10 хв

Spread the love

Влітку так приємно похрумтіти свіжими огірочками. Але іноді так хочеться різноманітності. Тоді варто приготувати огірки по-китайському, засолювання яких забере у вас всього 10 хвилин, а смак дуже порадує.

Будуть потрібні: 1 кг свіжих огірків середнього розміру, 100 г солі, 1 ст. оцту (9%), 200 г цукру, і секретний інгредієнт – соджу (корейська горілка) – 50 мл.

Далі все гранично просто. Плоди вимити і гарненько обгорнути рушником. Скласти в пакет, засипати всі спеції і влити оцет з горілкою.

Щільно закрити пакет і залишити в такому вигляді огірки на 3-5 днів на кухні. З плином часу їх потрібно прибрати в холодильник.

Якщо зберігати солоні огірочки в щільно закритому пакеті, вони зможуть зберігається до 7 днів. Така заготовка прекрасно підійде до будь-якого гарніру, а також може стати інгредієнтом для різних салатів.