Новий рецепт для кабачків виявився таким вдалим, що перевірила його на гостях …

Spread the love

Кабачки – шалена літня страва, яка точно сподобається всім! Я ось, наприклад, вирішила подати їх на стіл гостям і вони оцінили по достоїнству. Навіть просили добавки! Ця страва може бути як гарніром, так і самостійним салатом. Беріть на замітку.

Складові:

молоді кабачки – 2 шт.

сік з 1/2 лимона

цибулини – 2 шт.

морква – 1 шт.

часник – 4 зубчики

сметана – 3 ложки

сіль, базилік, чорний перець

масло

приготування:

Добре промийте кабачки, просушіть і розріжте на 4 частини.

Порізані часточки розділіть на шматочки невеликого розміру і перекладіть в глибоку миску.

У миску до кабачків додайте лимонний сік і спеції за смаком, перемішайте і залиште на 20 хвилин.

Наріжте цибулю півкільцями, очищену моркву натріть на крупній тертці.

Нарізані овочі відправте на сковороду з маслом обсмажувати на слабкому вогні.

Коли морква стане м’якою, додайте кабачки. Посоліть і перемішайте.

Тушіть овочі на сковороді хвилин 7, поки кабачки не стануть м’якими.

Додайте сметану і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин. Після до овочів додайте часник і базилік.

Увімкніть вогонь, і залиште страву під кришкою настоюватися кілька хвилин.