Смачна запіканка з кабачка! Просто готувати – смачно поїсти

Дуже ситна і апетитна запіканка з кабачка. Якщо не приготуєте її в сезон кабачків, будете шкодувати!

Для приготування візьміть:

800 грам кабачків;

200 грам твердого сиру;

2 яйця;

150 грам сметани;

1 склянка борошна;

0,5 чайної л. соди;

зелень, ковбаса, помідори;

сіль, перець.

Для початку розберемося з кабачками. Натріть їх на великій тертці прямо з шкіркою, якщо будуть потрапляти насіння – приберіть. Посолити і перемішати. Відставте в сторону овочі, щоб вони віддали зайву вологу хвилин на 10. Дрібно подрібнюємо ковбаску, червоні м’ясисті помідори квадратиками середнього розміру. Зелень подрібнюємо також.

У миску розбиваємо яйця, додаємо сметану, перець мелений, все перемішуємо і додаємо просіяне борошно.

До тіста додайте кабачки, їх необхідно віджати, щоб видалити рідину. В цю компанію додайте помідори і ковбасу.

Потім киньте сир і зелень. Все добре перемішайте. Візьміть термостійку форму, змажте олією, вилийте туди тісто.

Випікати страву необхідно в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Порада: ковбасу можна замінити відвареним будь-яким м’ясом.

Готову запіканку розріжте на порційні шматочки, і подайте до столу. Вам обов’язково сподобається ця запіканка, навіть якщо ви не фанат кабачків.

Джерело