Гарний та швидкий спосіб стерилізації банок. Пару хвилин і можна закатувати
Холодним методом можна простерилізувати банки для консервації за 2 хвилини, що значно швидше ніж 10-15 хвилин над парою.
Спосіб приготування:
Потрібно ретельно оглянути банки на предмет сколів й тріщин.
Добре вимити за допомогою харчової соди, яка прибирає бруд та іржаві плями на шийці.
Далі налийте у кожну банку 30-50 мл спирту, міцної горілки або харчового оцту.
Закрийте кришками та добре по черзі потрусіть ними 30 секунд.
Або налийте в одну банку, а після тряски перелийте рідину до наступної банки, дезінфікуючи таким чином потрібну кількість ємностей.
Якщо користуватись однією кришкою, тоді інші кришки потрібно окремо продезінфікувати тими ж розчинами.
Які переваги цього способу:
Мінімум часу.
При заливці консервів окропом, банки не тріскаються.
При трясці банок, можна легко виявити нещільну кришку та замінити її на потрібну.
На поверхні банок зберігається речовина, яка стерилізує їх до складання овочів, фруктів чи ягід в них.
Проводити стерилізацію перед або одночасно з консервуванням.
Суттєве заощадження енергоресурсів.
При даному методі, у консервованої продукції не зриваються та не надуваються кришки, а зберігати її можна в умовах квартири.