Найсмачніші абрикоси на зиму в сиропі. Зберігають форму і не розвалюються!

Spread the love

У цій статті я розповім вам, як заготовлюю абрикоси на зиму. Вони виходять соковиті, ароматні і дуже солоденькі. А також відмінно зберігають форму і не перетворюються в кашу. Таку заготовку в подальшому можна використовувати для приготування різної випічки або прикраси, ну і звичайно ж, їсти просто так.

Необхідні продукти

абрикоси

Для сиропу

1 літр води

250 грам цукру

0,5 чайної ложки лимонної кислоти

Починаємо приготування

Видаляємо у абрикосів кісточку і добре оглядаємо, щоб не було черв’яків.

Кладемо абрикоси в баночки, заздалегідь стерилізовані. Заливаємо їх кип’ятком, накриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин. Через відведений час зливаємо рідину в мірну миску і переливаємо в каструлю.

У воду додаємо лимонну кислоту і цукор. Все перемішуємо і ставимо на плиту. Сироп доводимо до кипіння, перемішуємо і варимо 5 хвилин. Готовим сиропом заливаємо абрикоси і закатуємо кришками.

Залишаємо до повного охолодження і прибираємо на постійне місце зберігання. Така заготовка відмінно зберігатися при кімнатній температурі.

Вдалих заготовок!