Як приготувати неймовірний торт «Мілка»: детальний рецепт!

Spread the love

Якщо ви любитель чудових домашніх солодощів, то цей торт вас підкорить одразу. Неймовірно ніжний та легкий.Та ще й назва у нього популярна «Мілка». Цей в міру солодкий десерт не складно приготувати, тому записуйте рецепт.

Інгредієнти:

Яйце 4 шт.

Цукор 9 ст. л.

Цукрова пудра 100 г

Пшеничне борошно 4 ст. л.

Розпушувач 1 ч. Л.

Какао-порошок 3 ст. л.

Вода 4 ч. л.

Молоко 715 мл

Крохмаль 70 г

Вершкове масло 270 г

Молочний шоколад 140 г

Білий шоколад 70 г

Приготування:

Збийте яйця з  4 ст. л. цукру до утворення білої піни. Какао та розпушувач потрібно змішати з просіяним борошном та додати гарячу воду. Ретельно перемішайте.

Отриману масу потрібно додати до яєчної піни та все змішати ложкою. Підготуйте дві однакові форми для запікання та застеліть їх пергаментом. В них потрібно влити однакову кількість тіста.

Кожен корж потрібно випікати по черзі 15 хвилин при 180 градусах. Дістаньте бісквіти з духовки та залиште їх ще на 10 хвилин при кімнатній температурі.

Дістаньте коржі з форми та залиште охолоджуватися.

Додайте до 100 мл молока 2,5 ст. л. цукру і крохмаль. Все перемішати. До молока, що залишилося в сотейнику додати білий шоколад та розігріти суміш до повного розчинення.

Потім додайте сюди молоко з крохмалем. Варіть на маленькому вогні, постійно помішуючи. Коли маса досягне консистенції пудингу, зніміть суміш з вогню та остудіть.

Міксером потрібно збити 170 г вершкового масла кімнатної температури з цукровою пудрою.

Порційно додавайте отриманий пудинг. Ви маєте отримати масу однорідної консистенції.

Для помадки змішайте молочний шоколад з 3 ст. л молока, 2,5 ст.л. цукру і 100 г вершкового масла. Помістіть миску на водяну баню та розтопіть шоколад.

Перший корж потрібно помістити в форму та змастити половиною крему. Помістити в холодильник на декілька хвилин, щоб крем трішки застиг. Потім виливаємо половину шоколадної помадки.

Накрийте начинку другим коржем, покрийте його кремом. Крем залийте залишками помадки.

Помістіть торт в холодильник на 3 години.

Можна подавати до столу! Смачного!