Ніжний та солодкий заливний пиріг з ягодами. Усі, хто пробував, просять рецепт!

Spread the love

Полуниця – це неймовірно апетитна, ароматна та смачна ягода. Коли вона починається, господині заготовляють її на зиму, варять компоти, варення та просто смакують досхочу. Також, цей розкішний продукт зробить будь-яку випічку шедевром.

Пропонуємо ознайомитися з рецептом заливного пирога з полуницею. Родина буде на сьомому небі від задоволення.

Складові:

Тісто:

Борошно пшеничне 400 гр.;

Цукор пісок 100 гр.;

Ванілін 2 гр.;

Масло вершкове 120 гр.;

Яйця курячі 2 шт.;

Розпушувач для тіста 1 ч. л.

Начинка:

Сметана 300 гр.;

Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;

Яйця курячі 2 шт.;

Цукор пісок 120 гр.;

Полуниця 300 гр.

Спосіб приготування:

Просійте та змішайте борошно з розпушувачем.

Збийте в мисці яйця з цукром до пишної маси.

Додайте до яєць масло та добре збийте міксером.

Наступним додайте борошно, замісіть тісто, загорніть в плівку та покладіть на пів години в холодильник.

Покладіть в чашу міксеру всі інгредієнти для начинки крім полуниці та добре збийте.

Ретельно промийте та обсушіть ягоди.

Дістаньте тісто, розкатайте по формі та помістіть в неї зробивши бортики.

Залийте начинку та викладіть полуницю.

Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180° духовці.

Вимкніть пальник та дайте пирогу ще 30 хвилин там настоятися.

Смачного!

Джерело