Ніжний та солодкий заливний пиріг з ягодами. Усі, хто пробував, просять рецепт!
Полуниця – це неймовірно апетитна, ароматна та смачна ягода. Коли вона починається, господині заготовляють її на зиму, варять компоти, варення та просто смакують досхочу. Також, цей розкішний продукт зробить будь-яку випічку шедевром.
Пропонуємо ознайомитися з рецептом заливного пирога з полуницею. Родина буде на сьомому небі від задоволення.
Складові:
Тісто:
Борошно пшеничне 400 гр.;
Цукор пісок 100 гр.;
Ванілін 2 гр.;
Масло вершкове 120 гр.;
Яйця курячі 2 шт.;
Розпушувач для тіста 1 ч. л.
Начинка:
Сметана 300 гр.;
Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
Яйця курячі 2 шт.;
Цукор пісок 120 гр.;
Полуниця 300 гр.
Спосіб приготування:
Просійте та змішайте борошно з розпушувачем.
Збийте в мисці яйця з цукром до пишної маси.
Додайте до яєць масло та добре збийте міксером.
Наступним додайте борошно, замісіть тісто, загорніть в плівку та покладіть на пів години в холодильник.
Покладіть в чашу міксеру всі інгредієнти для начинки крім полуниці та добре збийте.
Ретельно промийте та обсушіть ягоди.
Дістаньте тісто, розкатайте по формі та помістіть в неї зробивши бортики.
Залийте начинку та викладіть полуницю.
Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180° духовці.
Вимкніть пальник та дайте пирогу ще 30 хвилин там настоятися.
Смачного!