Такі хрумкі та повітряні вергуни виходять лише за цим рецептом на кефірі. Мої діти від них просто в захваті!

Вергуни — це чудові ласощі, в міру солодкі та ніжні. Найкраще їх готувати на кефірі.

Моя сім’я обожнює цю випічку.  Ідеально до чаю! Десерт абсолютно легкий в приготуванні, не містить складних інгредієнтів, але не дивлячись на це виходить ніжним, м’яким і фантастично смачним.

Інгредієнти:

борошно приблизно 400 г;

кефір 1 стакан;

яйце 1 шт.;

цукор 100 г;

ванільний цукор — дрібка;

розпушувач тіста 1 ч. ложка;

олія для фритюру;

цукрова пудра для посипання.

Приготування:

Просійте борошно та змішайте з розпушувачем, цукром та ванільним цукром.

Змішайте кефір з 1 яйцем та змішайте з борошном.

Присипте поверхню борошном та викладіть тісто. Вимісіть руками, щоб воно стало еластичним.

Розкачуємо тісто в прямокутник, а потім розрізаємо смужки: ширина — 3 см, а довжина — 6 см.

Зробіть надріз в кожній смужці, та виверніть через нього один край.

Смажимо на розпеченій сковороді з двох сторін та викладаємо на паперовий рушник.

Посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело