Йогуртовий торт за лічені хвилини! Смачно, легко і без випічки

Смачний йогуртовий торт без випічки, стане вам у нагоді, коли захочеться солодкого, а пекти немає ні часу, ні бажання. Найкраще приготувати його з вечора, щоб він добре просочився.

Інгредієнти:

Печиво пісочне 200 гр.;

Вершкове масло 75 гр.;

Желатин 2 ст. л.;

Чиста вода 125 мл.;

Ківі 6 шт.;

Цукор пісок 100 гр. + 5 ст. л.;

Сік лимону 1 ст. л.;

Бджолиний мед 2 ч. л.;

Мигдальні пелюстки;

Йогурт 200 гр.

Спосіб приготування:

Печиво розламайте на невеликі частини. Покладіть в харчовий пакет та за допомогою качалки розкришіть його, щоб вийшли дрібні крихти.

Розтопіть вершкове масло та змішайте з крихтами.

Вистеліть дно роз’ємної форми папером для випічки, викладіть масу на дно форми та щільно притисніть. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Замочіть желатин у пів склянки холодної води та залишіть на пів години.

Ківі очистьте, наріжте дрібними кубиками, покладіть у сотейник, додайте 5 ст. л. цукру та лимонний сік.

Включіть плиту та готуйте, на невеликому вогні, близько 1 хвилини.

Дайте суміші з ківі трохи охолонути, додайте до нього желатин перемішайте. Залиште на 30 хвилин.

Йогурт змішайте зі цукром, що залишився.

Як тільки фруктова суміш почне трохи застигати, з’єднайте її з йогуртом, вилийте на корж та розрівняйте.

Накрийте харчовою плівкою та охолодіть не менше 3 годин.

Обсмажте мигдальні пелюстки на сухій сковороді до золотистого кольору та охолодіть.

Очистьте ківі, наріжте скибочками та полийте медом.

Вийміть торт з роз’ємної форми, прикрасьте його краї пелюстками мигдалю та декоруйте скибочками ківі.

Смачного!