Домашній лимонний мармелад. Виходить дуже смачний та корисний

Мармелад здається ласощами особливими і таємничими. Раніше я не розуміла, як можна приготувати ці чудові солодощі самостійно. Насправді, тут не має нічого складного. Ви ще й можете отримати будь-який смак, в залежності від вибору соку. Ці цукерки стануть чудовим супроводом до сімейного чаювання! Та ще й неймовірно корисні.

Інгредієнти:

Лимонний сік або інший 180 мл;

Вода 150 мл;

Цукор пісок 350 г;

Желатин харчовий 35 г;

Харчовий барвник за бажанням.

Спосіб приготування:

Потрібно вичавити лимонний сік та ретельно процідити.

Якщо хочете отримати яскраво-жовтий мармелад, то можете додати декілька крапель харчового барвника.

До отриманого соку потрібно додати желатин, залишити хоча б на 30 хвилин, щоб набух.

Цукор потрібно розігріти в сотейнику разом з водою та помішувати до повного розчинення.

Потрібно зняти з вогню та змішати з желатином та знову розігріти, не доводячи до кипіння.

Процідіть суміш через сито та приберіть всі крупинки.

Суміш налийте в форми та помістіть в холодильник на 2 години. Потім вийміть та занурте в теплу воду на декілька хвилин. Витягніть пласт мармеладу та наріжте порційно.
Обваляйте кубики мармеладу в цукровому піску та перекладіть на пергаментний папір підсихати.

Смачного!