Навіщо заливати яйцями курячу грудку? Ви будете приємно здивовані…

Курка крім того, що вважається дієтичним м’ясом, насправді дуже універсальний продукт. Куряче м’ясо можна смажити, варити, тушкувати … Сьогодні ми розповімо, як з неї зробити чудову закуску, яку можна подавати самостійно або з гарніром.

Приготування курячих грудок не займає багато часу, зате результат завжди виходить відмінним. А якщо додати до страви хороший соус, блюдо перейде в розряд ресторанних, спробуй!

ІНГРЕДІЄНТИ

2 курячих філе
3 яйця
1 ч. л. спецій
2 зуб. часнику
сіль
рослинна олія
2 ст. л. крохмалю

ПРИГОТУВАННЯ
Наріж філе на смужки товщиною в півтора сантиметра. Довжина кожної смужки повинна бути не більше 6-7 см. Гострою стороною ножа акуратно відбий м’ясо.

Відкинь білки від жовтків. Додай до шматочків м’яса жовтки і часник зі спеціями і сіллю. Перемішай. Залиш маринуватися мінімум на 20 хвилин.

Посип м’ясо в маринаді крохмалем і знову перемішай.

Міксером збий білки до появи пінки.

Вмочи палички в білковій піні і викладай на розпечену сковороду. Обсмажуй на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.

Подавай з гарніром і овочами.

У курки, як відомо, знаходиться багато білка і мало вуглеводів. Таким чином, навіть приготоване на сковороді куряче м’ясо сприяє втраті зайвої ваги.