Ось чому варто спекти сирне печиво “Мигдальні сердечка”

Взимку як ніколи хочеться побалувати себе смачною випічкою до чаю або какао. І відчути аромат мигдалевого печива, який повертає нам спогади дитинства.

А щоб воно було м’яким, як пух, ми спечемо його з сирного тіста, яке порядком призабуте нашими господинями, але дозволяє готувати надзвичайно смачну випічку , буквально тане в роті.

ІНГРЕДІЄНТИ

250 г сиру

200 г пшеничного борошна

100 г рисової або мигдальної муки

180 г вершкового масла

150 г цукру

2 яйця

0,5 ст. пелюсток мигдалю

1 ст. л. цукрової пудри

0,5 ч. л. соди

0,5 ч. л. солі

ПРИГОТУВАННЯ

Розтопи вершкове масло, перелий в миску і додай цукор. Розмішай.

Додай до суміші яєчний жовток.

Окремо змішай просіяне пшеничне і рисове борошно, соду і сіль. З’єднай обидві суміші.

Протри сир через сито або збий в блендері.

Додай сир до решти інгредієнтів і заміси тісто.

Розкачай тісто в пласт товщиною 5-7 мм. Виріж печиво у формі сердечок.

Застели деко пергаментним папером. Виклади печиво на відстані 2 см один від одного. Під час випікання воно збільшиться в об’ємі і не повинно злипнутися.

Змасти печиво збитим яйцем і посип мигдальними пелюстками.

Випікати близько 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Остуди і присип цукровою пудрою.

Тепле мигдально-сирне печиво смачніше, відразу подавай його до столу. Смачного!

Тепер ти знаєш, як приготувати мигдальне печиво. Воно виходить ніжним, повітряним, хрустким зовні і м’яким всередині. Приємний аромат мигдалю буквально заворожує і хочеться з’їсти ще і ще!