Суп із моркви, який врятував мільйони немовлят, і його незаслужено забутий творець

Spread the love

Сто років тому молоді мами з сумішшю страху і надії почали варити незвичайний суп – гола морквина, щіпка солі і вода. Напіврідку суміш давали немовлятам і о, диво, малюки затихали і засипали блаженним сном. Страшна діарея, яка забирала життя більше половини немовлят, відступила. Але хто і як додумався до такого чудового засобу?

Сьогодні ім’я Ернста Моро не є таємницею, але всюди в Інтернеті ви знайде одні і ті ж скупі відомості. Уродженець Словенії, підданий Австро-Угорської імперії в період її розквіту, з хорошою освітою, талановитий педіатр, який все життя присвятив лікуванню дітей. І все, мінімум рядків біографії і, головне – ніяких офіційних нагород, титулів і звань, як за життя, так і після нього. Людство легко взяло на озброєння відкриття доктора, але оцінило і зрозуміло їх лише через десятиліття після його смерті.

Той самий суп з моркви – співвідношення гущі до рідині 1: 1, щоб немовлята легко ковтали

Заради справедливості  варто сказати, що на той момент Моро і сам не міг аргументовано пояснити, чому це так працює. Маючи величезний досвід лікування немовлят, він інтуїтивно розумів складні процеси в дитячому організмі, але пройдуть ще роки, перш ніж світ дізнається про бактерії в кишечнику, які змивала морквяна суміш, не даючи їм закріпитися і атакувати крихкий організм. Те, що сьогодні ефективно лікують краплею антибіотиків, 100 років тому Моро незграбно, але ефективно і безпечно усував за допомогою всім доступної морквини.

Намагаючись зрозуміти, чому грудне вигодовування краще штучного, і як зробити останнє кращим, Моро прийшов до відкриття лактобактерій і антитіл, але відшукали їх уже інші люди. Причому це виявилося характерно для молока всіх ссавців, але по-своєму. А Моро тим часом експериментував з сумішшю вершків, борошна, олії та вітамінів, намагаючись знайти оптимальний склад сумішей для вигодовування сиріт, попутно виявивши, що дитячі соски і пляшечки краще стерилізувати перед повторним застосуванням.

Мабуть, єдине, де точно фігурує його ім’я, це «метод Моро» для визначення дитячого церебрального паралічу (ДЦП). На жаль, він не може врятувати дитину, але дозволяє на ранній стадії виявити небезпечну недугу і почати лікування.