Фарширована картопля в сковороді — цікава страва з простих продуктів

До того ж, має приголомшливий смак.

Інгредієнти

картопля — 1 кг

фарш м’ясний — 300 г

цибуля — 2 шт

морква — 100 г

паста томатна — 1 ст. ложка

часник

рослинна олія

Рецепт приготування

Підбираємо картоплю одного розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку).

Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).

Готуємо картоплю вирізаючи серединку. Головне все-таки в фаршированій картоплі — це смак начинки.Тому у фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемелену або дуже дрібно нарізану) і начиняємо овочі.

Щільно укладаємо в сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.

B цей час готуємо підливу. Пасеруємо цибулю і моркву (на рослинній олії), в кінці додаємо томатну пасту, трохи води і сіль.

B напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і тушкуємо до готовності.

Подаємо страву до столу c підливою і рубаною зеленню.

Приємного апетиту!