1 л кефіру, 1 л молока, 6 яєць, 4 ч. л. солі: на ніч залишаю в холодильнику, вранці вже їм

Сніданок — це головний прийом їжі, який дає енергію на цілий день. Щоб більш ефективно працювати та менше втомлюватися, вибирайте для нього лише правильні інгредієнти.

На жаль, не у всіх є час для того, щоб приготувати хорошу та повноцінну страву зранку. Тому ми з вами поділимося сьогодні чудовим рецептом.

Чудовим варіантом сніданку є бутерброди з чорного хліба та сиру з зеленні та кмину. Зробити їх лічені хвилини, а от смак неперевершений.

Але ось приготування домашнього сиру все-таки відбере у тебе кілька годин, так що краще зайнятися цим заздалегідь.

Як приготувати сир у домашніх умовах

Інгредієнти:

1 л кефіру

1 л молока

6 яєць

4 ч. л. солі

1/3 ч. л. червоного гострого перцю

дрібка кмину

1 зубчик часнику

невеликий пучок різної зелені: кропу, кінзи, зеленої цибулі

Приготування:

1. Змішай молоко та кефір, постав на вогонь та підігрій, але не доводь до кипіння.

2. Паралельно збий  з сіллю яйця і, коли суміш стане гарячою, додай яйця і помішуй на невеликому вогні до того моменту, поки не відокремиться сироватка.

2. Вимкни вогонь та залиш суміш на 2 години, щоб вона охолонула.

3. Застели друшляк марлею  та вилий туди сирну масу. Додай подрібнену зелень з часником та червоним перцем.

4. Рівномірно розподіли масу ложкою, закрути марлю вузлом і дай стекти сироватці.

5. Розкрути марлю, коли сироватка стече, та поклади сирну суміш на тарілку. Зверху на сир, покритий марлею, постав закриту банку з водою: вона виконає роль тягаря, що прибере зайву вологу.

Залиш сир на ніч, а зранку зможеш куштувати цей чудовий сніданок.

Вам сподобався рецепт?