Так печінку ви ще жодного разу не готували. Особливо сподобається діткам!

Печінка в такому клярі виходить дуже соковитою!

Інгредієнти:

Печінка куряча-500 г

Сметана або майонез — 4-5 ст. л

Яйце — 3 шт

Борошно пшеничне — 4 ст. л.

Часник 3-4 зубчики

Спеції

Сіль

Рослинна олія (для смаження)

Приготування:

Часник пропускаємо через часникочавку.

Для кляру змішуємо яйце, часник, сметану або майонез, додаємо борошно і трохи солимо. Все збиваємо виделкою.

Печінку миємо, очищаємо від плівок, ріжемо порційно. Злегка відбиваємо і посипаємо спеціями. Потім шматочки печінки в клярі викладаємо в гарячу олію. Обсмажуємо з закритою кришкою з двох сторін. Подаємо з овочами й зеленню. Печінка виходить дуже соковитою!